Oriol Rey del Levante ha giocato nella maggior parte delle partite del club in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 18 presenze, per un totale di 1184 minuti. É partito titolare in 13 presenze su 30 giornate ed è subentrato 5 volte.
Rey ha giocato la sua ultima partita il 4 aprile, con il Levante: una sconfitta per 2-0 contro la Real Sociedad, in cui ha giocato 59 minuti.
La prossima gara per il Levante sarà una gara casalinga contro il Getafe, il 13 aprile.
Nell'ultima stagione con il Levante in Segunda División Rey ha collezionato 39 presenze, gare in cui ha fornito 3 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Levante nel luglio 2023, Rey ha collezionato 72 presenze in campionato con il Mirandés, per un totale di 2 assist.
Rey ha fatto il suo esordio in campionato con il Real Valladolid il 29 gennaio 2021, giocando 14 minuti, da subentrato, contro l'Huesca a 22 anni e 338 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella sfida contro il Deportivo Alavés il 16 agosto 2025.
In totale, nella sua carriera in LaLiga, conta 19 presenze.