Mathias Jensen è un centrocampista del Brentford che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Premier League nel 2025/2026, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 480 minuti. É partito titolare in 5 di queste presenze, su 16 giornate, ed è stato spesso utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 9 occasioni.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 14 dicembre, gara in cui ha giocato 81 minuti con la maglia del Brentford contro il Leeds United, nel pareggio per 1-1. In totale il centrocampista ha segnato 2 reti in questa stagione.
É stato contro il West Ham United il 20 ottobre che Jensen ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 2-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Manchester United il 27 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di Premier League, il 20 dicembre, il Brentford dovrà giocare una trasferta contro il Wolverhampton.
Jensen ha giocato 24 partite di Premier League nell'ultima stagione con il Brentford, gare in cui ha fornito 2 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Brentford nel luglio 2019, Jensen ha collezionato 6 presenze in campionato con il Celta Vigo.
Jensen ha fatto il suo esordio in campionato con il Brentford il 28 agosto 2021 come subentrato contro l'Aston Villa a 25 anni e 239 giorni. In totale, nella sua carriera in Premier League, ha giocato 138 partite, con 10 gol e 12 assist.