Jon Olasagasti del Levante è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 19 presenze, per un totale di 551 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 di queste presenze, su 23 giornate, ed è stato soprattutto utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 15 occasioni.
L'ultima partita di Olasagasti in campionato risale al 15 febbraio, gara in cui ha giocato 21 minuti con la maglia del Levante contro il Valencia, nella sconfitta per 2-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione; ha inoltre offerto 2 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Athletic Bilbao l'8 febbraio, avendo segnato nella sconfitta per 4-2.
Nella prossima partita di LaLiga, il 18 febbraio, il Levante dovrà giocare una gara casalinga contro il Villarreal.
Olasagasti ha giocato 22 partite di LaLiga nell'ultima stagione con la Real Sociedad, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Olasagasti ha iniziato la sua esperienza con il Levante nel luglio 2025, mentre prima giocava con la Real Sociedad, con cui ha collezionato 39 presenze in campionato, con 1 gol e 1 assist.
Olasagasti ha iniziato la sua carriera in LaLiga con la Real Sociedad il 21 gennaio 2023, giocando 26 minuti, da subentrato, contro il Rayo Vallecano all'età di 22 anni e 158 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Levante, in LaLiga è stata nella gara contro l'Elche il 29 agosto 2025.
Finora in LaLiga, conta 58 presenze con 2 gol e 3 assist per i compagni.