Simone Davì è un difensore del Südtirol che ha giocato la maggior parte delle gare della sua squadra in Serie B nel 2025/2026, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 836 minuti. É partito titolare in tutte le 10 presenze, su 11 giornate.
La sua ultima partita in Serie B è stata l'1 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Südtirol contro Padova, nel pareggio per 1-1. In totale il difensore ha offerto 2 assist in questa stagione - primo a pari merito per il suo club.
Nella prossima partita di Serie B, l'8 novembre, Südtirol dovrà giocare una gara casalinga contro Carrarese.
Nell'ultima stagione con Südtirol in Serie B Davì ha collezionato 26 presenze, realizzando 2 gol e fornendo 2 passaggi vincenti.