Simon Simoni del Kaiserslautern ha collezionato 1 presenza, per un totale di 90 minuti. La sua unica presenza è stata da titolare.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 2 novembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Kaiserslautern contro il Fortuna Düsseldorf, nel pareggio per 1-1.
Simoni ha giocato four partite di 2. Bundesliga e 3. Liga nell'ultima stagione con Ingolstadt (1) e Kaiserslautern (3).
Simoni ha iniziato la sua esperienza in prestito con Kaiserslautern nel gennaio 2025. In precedenza giocava per l'Eintracht Francoforte, per cui non ha collezionato alcuna presenza in campionato, mentre prima giocava per Eintracht Frankfurt II.
Ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con Kaiserslautern il 15 marzo 2025 come subentrato contro il Paderborn a 20 anni e 244 giorni. In totale, il portiere ha collezionato 4 partite in 2. Bundesliga, senza nemmeno un clean sheet.