Nicolás Quagliata è un attaccante del Central Córdoba SdE che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 422 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 presenze su 15 giornate ed è stato utilizzato come subentrato in 5 occasioni.
Quagliata ha collezionato la sua ultima presenza il 28 aprile, con il Central Córdoba: una sconfitta per 2-1 contro Independiente Rivadavia, in cui ha giocato 68 minuti. In questa stagione l'attaccante ha fornito 1 assist.
La prossima gara per il Central Córdoba sarà una trasferta contro il Banfield, il 4 maggio.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Quagliata ha giocato 8 partite con il Central Córdoba.
L'attaccante è passato a giocare in prestito con il Central Córdoba nel luglio 2024. In precedenza giocava per PAOK II, per cui ha collezionato 8 presenze in campionato, con 1 gol, dopo aver raggiunto il club nel gennaio 2024, mentre prima giocava per il PAOK.