Matthieu Epolo è un portiere del Standard Liège che è sceso in campo in ogni gara di First Division A del 2026/2027, sempre da titolare.
Epolo ha giocato la sua ultima gara il 29 agosto, con lo Standard Liegi: una vittoria per 2-1 contro l'OH Leuven, in cui ha giocato 90 minuti. Ha mantenuto 1 volta la porta inviolata in questa stagione.
Nella prossima partita di First Division A, il 5 settembre, lo Standard Liegi dovrà giocare una gara casalinga contro l'Anversa.
Nella passata stagione di First Division A Epolo ha giocato 29 partite con lo Standard Liegi, gare in cui ha mantenuto 8 volte la porta inviolata.
Epolo è passato a giocare con lo Standard Liegi nel maggio 2021, mentre prima giocava con Standard Liège II, con cui ha collezionato 46 presenze in campionato.