Matej Jurásek è un centrocampista del Norwich City che ha collezionato 16 presenze, per un totale di 489 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 6 partite su 46 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 10 occasioni.
Jurásek ha giocato la sua ultima partita il 31 gennaio, con il Norwich: una sconfitta per 1-0 contro il Middlesbrough, in cui ha giocato solamente 8 minuti. In totale il centrocampista ha registrato 2 assist in questo campionato.
Jurásek ha giocato 16 partite di Czech Liga e Championship nell'ultima stagione con il Norwich (2) e Slavia Praha (14), gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 2 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Norwich nel gennaio 2025, il centrocampista ha collezionato 62 presenze in campionato con Slavia Praha, per un totale di 12 gol e 9 assist.