Jeff Ekhator del Genoa ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Serie A nel 2025/2026, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 944 minuti. É partito titolare in 9 di queste presenze, su 38 giornate, ed è stato soprattutto utilizzato da subentrato, essendo entrato a gara in corso in 21 occasioni.
Ekhator ha giocato la sua ultima partita il 17 maggio, con il Genoa: una sconfitta per 2-1 contro il Milan, in cui ha giocato 26 minuti. In totale l'attaccante ha segnato 3 gol in questa stagione.
Il suo ultimo gol nella competizione è stato nella vittoria per 2-1 contro il Pisa, il 19 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Napoli il 5 ottobre, con una rete nella sconfitta per 2-1.
Ekhator ha giocato 24 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Genoa, gare in cui ha realizzato 1 gol e fornito 1 assist vincente.
Il 17 agosto 2024 Ekhator ha debuttato in Serie A, a 17 anni e 279 giorni contro l'Inter. Finora in Serie A, ha giocato 54 partite, con 4 gol e 1 assist.