Ioannis Sarris del PAOK non ha ancora giocato una partita in Super League 1 dopo aver raggiunto il club il 2 gennaio 2026.
Sarris non ha giocato nemmeno una partita di Serie B nell'ultima stagione con Modena.
Prima di arrivare a vestire la maglia del PAOK nel gennaio 2026, il centrocampista non ha collezionato alcuna presenza in campionato con Modena.