Gustav Mortensen del Standard Liège è sceso in campo 5 partite di First Division A nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 15 gennaio 2026, essendo partito titolare in 4 di queste ed essendo subentrato 1 volta.
Mortensen ha giocato la sua ultima gara il 14 febbraio, con lo Standard Liegi: un pareggio per 1-1 contro Union Saint-Gilloise, in cui ha giocato 90 minuti.
Nella prossima partita di First Division A, il 22 febbraio, lo Standard Liegi dovrà giocare una trasferta contro il Genk.
Nella passata stagione di 1. Division Mortensen è sceso in campo in 29 partite con Vendsyssel, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 2 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Standard Liège nel gennaio 2026, il difensore ha collezionato 23 presenze in campionato con il Lyngby, per un totale di 2 gol e 2 assist.