Il portiere del Toulouse Guillaume Restes ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Ligue 1 nel 2024/2025, avendo collezionato 22 presenze, per un totale di 1915 minuti. É partito titolare in tutte le 22 presenze, su 27 giornate.
Restes ha collezionato la sua ultima presenza il 30 marzo, con il Tolosa: una sconfitta per 4-2 contro il Brest, in cui ha giocato 90 minuti. Ha mantenuto 7 volte la porta inviolata in questa stagione.
La trasferta contro l'Olympique Marsiglia, il 6 aprile, sarà la prossima gara di Ligue 1 per il Tolosa.
Nella passata stagione di Ligue 1 Restes ha giocato 34 partite con il Tolosa, gare in cui ha mantenuto 6 volte la porta inviolata.
Il portiere è passato a giocare con il Tolosa nel luglio 2021, mentre prima giocava con Toulouse II, con cui ha collezionato 16 presenze in campionato.
Il giocatore di 20 anni conta 56 partite in totale in Ligue 1, avendo giocato la sua prima partita il 13 agosto 2023 come titolare contro il Nantes, all'età di 18 anni e 155 giorni.