Erwin Koffi, difensore del Guingamp, ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Ligue 2 nel 2025/2026, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 851 minuti. É partito titolare in 10 di queste presenze, su 17 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 12 dicembre, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Guingamp contro il Rodez, nella sconfitta per 2-1. In totale il difensore ha offerto 1 assist in questa stagione.
La prossima sfida per il Guingamp sarà una partita casalinga contro l'Ajaccio, il 3 gennaio.
Koffi ha giocato 34 partite di Premyer Liqa nell'ultima stagione con Neftçi, gare in cui ha realizzato 2 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Guingamp nel luglio 2025, Koffi ha collezionato 64 presenze in campionato con Neftçi, per un totale di 3 gol.