Adrián Ortolá è un portiere del Dunkerque che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Ligue 2 nel 2024/2025, avendo collezionato 19 presenze, per un totale di 1710 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 19 presenze, su 36 giornate.
Il portiere ha collezionato la sua ultima presenza il 28 marzo, con il Dunkerque: una sconfitta per 2-0 contro Bastia, in cui ha giocato 90 minuti. Ha mantenuto 7 volte la porta inviolata in questa stagione.
Ortolá ha giocato 38 partite di Primera División RFEF nell'ultima stagione con il Sabadell.
Il portiere è passato a giocare con il Dunkerque nel settembre 2024, mentre prima giocava con il Sabadell, con cui ha collezionato 52 presenze in campionato.