Carlos Quintana del Rosario Central è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 1796 minuti. É partito titolare in tutte le 21 presenze, su 19 giornate.
L'ultima presenza di Quintana in campionato risale al 12 luglio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Rosario Central contro il Godoy Cruz, nel pareggio per 1-1. Il difensore si posiziona 3° per assist in Liga Profesional Argentina in questo campionato avendo fornito 4 passaggi vincenti. Inoltre, ha segnato 1 gol. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-0 contro l'Estudiantes il 10 maggio.
La prossima sfida per il Rosario Central sarà una trasferta contro il Lanús, il 19 luglio.
Nell'ultima stagione con il Rosario Central in Liga Profesional Argentina Quintana ha collezionato 22 presenze, gare in cui ha segnato 3 gol.
Il difensore è passato a giocare con il Rosario Central nel gennaio 2023, mentre prima giocava con l'Argentinos Juniors, con cui ha collezionato 59 presenze in campionato, con 3 gol segnati.