Benedikt Gimber è un difensore del Heidenheim che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 2138 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 25 presenze, su 27 giornate.
La sua ultima presenza nella competizione è stata il 29 marzo, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Heidenheim contro il Wolfsburg, nella vittoria per 1-0. Ha ricevuto 8 cartellini gialli.
Nella prossima partita di Bundesliga, il 5 aprile, l'Heidenheim dovrà giocare una gara casalinga contro il Bayer Leverkusen.
Gimber ha giocato 24 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con l'Heidenheim, realizzando 1 gol e fornendo 1 passaggio vincente.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Heidenheim nel luglio 2023, il difensore ha collezionato 102 presenze in campionato con il Jahn Regensburg, per un totale di 4 reti e 3 assist.
Il 5 novembre 2023 Gimber ha debuttato in Bundesliga, a 26 anni e 259 giorni contro lo Stoccarda. Finora in Bundesliga, ha collezionato 49 partite, con 1 gol e 1 assist.