Amadou Haidara è un centrocampista dell'RB Lipsia che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 28 presenze, per un totale di 1321 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 16 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 12 volte.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 3 maggio, partita in cui ha giocato 69 minuti con la maglia dell'RB Lipsia contro il Bayern Monaco, nel pareggio per 3-3. In totale il centrocampista ha fornito 1 assist in questa stagione. Ha ricevuto 7 cartellini gialli.
Nella passata stagione di Bundesliga Haidara ha giocato 21 partite con l'RB Lipsia, realizzando 2 gol e fornendo 1 assist vincente.
Prima di cominciare l'esperienza con l'RB Lipsia nel gennaio 2019, il centrocampista ha collezionato 48 presenze in campionato con il Salisburgo, per un totale di 6 reti e 8 assist.
Il 16 marzo 2019 Haidara ha debuttato in Bundesliga, all'età di 21 anni e 44 giorni contro lo Schalke 04. In generale in Bundesliga, ha collezionato 159 partite, con 11 gol e 6 assist.