Valentín Fascendini è un difensore del Unión che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 12 presenze, per un totale di 947 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 11 presenze su 22 giornate ed è entrato 1 volta.
L'ultima partita di Fascendini in Liga Profesional Argentina è stata il 24 agosto, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Unión contro l'Huracán, nel pareggio per 1-1.
La prossima gara per l'Unión de Santa Fe sarà una trasferta contro il Racing Club, il 31 agosto.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Fascendini ha giocato 12 partite con l'Unión de Santa Fe.