L'attaccante del Sion Théo Berdayes ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Super League nel 2024/2025, avendo collezionato 36 presenze, per un totale di 2339 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 29 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 7 volte.
L'attaccante ha collezionato la sua ultima presenza il 13 maggio, con Sion: un pareggio per 1-1 contro St.Gallen, in cui ha giocato 33 minuti. L'attaccante ha realizzato 4 gol in questo campionato, mentre si posiziona al 8° posto, sempre a pari merito, per assist in Super League in questa stagione, avendo fornito 6 passaggi vincenti.
Berdayes ha segnato l'ultima volta in campionato nella vittoria per 2-1 contro Zürich, il 4 maggio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Lausanne-Sport il 27 luglio, con una rete nella vittoria per 4-0.
Berdayes ha giocato 35 partite di Challenge League nell'ultima stagione con Sion, realizzando 3 gol e fornendo 2 assist.
Berdayes è tornato a giocare per Sion nel giugno 2023 dopo un'esperienza in prestito con Yverdon Sport, con cui ha collezionato 70 presenze in campionato, con 12 gol segnati e 3 assist.