Stav Lemkin è un difensore del Twente che ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Eredivisie nel 2025/2026, avendo collezionato 25 presenze, per un totale di 2041 minuti. É partito titolare in 23 presenze su 34 giornate ed è subentrato 2 volte.
La sua ultima partita in campionato risale al 17 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Twente contro il PSV, nella sconfitta per 5-1. In questa stagione il difensore ha fornito 1 assist.
Nell'ultima stagione con il Maccabi Tel Aviv in Ligat Ha'al Lemkin ha collezionato 21 presenze, fornendo 1 passaggio vincente.
Il difensore è passato a giocare con il Twente nel giugno 2025, mentre prima giocava con Shakhtar Donetsk, con cui ha collezionato 4 presenze in campionato.