Simone Stroscio, difensore del Grasshoppers, ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Super League nel 2025/2026, avendo collezionato 32 presenze, per un totale di 2555 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 32 presenze, su 38 giornate.
L'ultima partita di Stroscio nella competizione è stata il 3 maggio, gara in cui ha giocato 26 minuti con la maglia del Grasshoppers contro Servette, nella sconfitta per 2-0. In totale il difensore ha segnato 2 gol nel 2025/2026. Ha ricevuto 7 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
É stato contro Luzern il 10 febbraio che Stroscio ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 4-3. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Young Boys il 30 ottobre, avendo realizzato una rete nel pareggio 3-3.
Nella passata stagione di Super League Stroscio è sceso in campo in 4 partite con Grasshoppers.
Stroscio è tornato a giocare per Grasshoppers nel luglio 2024 dopo un'esperienza in prestito con Schaffhausen, con cui ha collezionato 54 presenze in campionato, con 3 gol segnati e 2 assist.