L'attaccante del Sparta Rotterdam Shunsuke Mito è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in Eredivisie nel 2024/2025, avendo collezionato 30 presenze, per un totale di 1491 minuti. É partito titolare in 18 di queste presenze, su 34 giornate, ed è entrato a gara in corso 12 volte.
La sua ultima partita nella competizione risale al 18 maggio, gara in cui ha giocato 45 minuti con la maglia del Sparta Rotterdam contro il PSV, nella sconfitta per 3-1. In totale l'attaccante ha realizzato 5 reti nel 2024/2025 - secondo a pari merito tra i giocatori della sua squadra.
É stato contro il Fortuna Sittard il 29 marzo che Mito ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nella vittoria per 3-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Go Ahead Eagles il 15 settembre, avendo realizzato una rete nella sconfitta per 2-1.
Mito ha giocato 19 partite di Eredivisie nell'ultima stagione con lo Sparta Rotterdam, realizzando 2 gol.