Sebastián Cristóforo è un centrocampista del Central Córdoba SdE che ha collezionato 14 presenze, per un totale di 373 minuti. É partito titolare in 3 partite su 30 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 11 occasioni.
La sua ultima presenza in Liga Profesional Argentina è stata il 10 ottobre, partita in cui ha giocato 17 minuti con la maglia del Central Córdoba SdE contro l'Unión de Santa Fe, nella vittoria per 3-1.
La trasferta contro Independiente Rivadavia, il 10 novembre, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per il Central Córdoba.
Cristóforo ha giocato 10 partite di Liga AUF nell'ultima stagione con Peñarol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Central Córdoba SdE nel gennaio 2025, Cristóforo ha collezionato 98 presenze in campionato con Peñarol, per un totale di 2 gol.