Sam Amo-Ameyaw è un attaccante dello Strasburgo che ha giocato nella maggior parte delle partite del club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 658 minuti. É partito titolare in 5 presenze su 28 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 15 occasioni.
L'ultima presenza dell'attaccante in Ligue 1 è stata il 22 marzo, con la maglia dello Strasburgo contro il Nantes. In quella partita ha fornito un assist vincente nella vittoria per 3-2. In totale l'attaccante ha realizzato 1 rete nel 2025/2026; ha inoltre registrato 2 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Brest il 30 novembre, avendo segnato nella sconfitta per 2-1.
La gara casalinga contro il Rennes, il 19 aprile, sarà la prossima sfida di Ligue 1 per lo Strasburgo.
Amo-ameyaw ha giocato 11 partite di Ligue 1 e Premier League nell'ultima stagione con lo Strasburgo (9) e il Southampton (2), gare in cui ha segnato 2 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia dello Strasburgo nel luglio 2025, Amo-Ameyaw ha collezionato 6 presenze in campionato con il Southampton.
Il 16 marzo 2025 Amo-Ameyaw ha debuttato in Ligue 1, an 18 anni e 241 giorni contro il Tolosa. Finora in Ligue 1, ha collezionato 29 partite, con 3 gol e 2 assist.