Saïdou Sow è un difensore dello Strasburgo che non ha ancora giocato in nessuna delle 11 partite che la sua compagine ha disputato finora in Ligue 1 nel 2025/2026.
Il difensore ha giocato la sua ultima gara il 4 aprile 2025, con il Nantes: una vittoria per 2-1 contro il Nizza, in cui ha giocato 80 minuti.
Nella prossima partita di Ligue 1, il 9 novembre, lo Strasburgo dovrà giocare una gara casalinga contro il Lilla.
Sow ha giocato 21 partite di Ligue 1 nell'ultima stagione con lo Strasburgo (12) e il Nantes (9), gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 1 passaggio vincente.
Sow è tornato a giocare per lo Strasburgo nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il Nantes, con cui ha collezionato 9 presenze in campionato, con 1 gol segnato.
Sow ha iniziato la sua carriera in campionato con il Saint-Étienne il 3 ottobre 2020, giocando 74 minuti, da subentrato, contro il Lens all'età di 18 anni e 91 giorni. La prima presenza con la sua attuale squadra, lo Strasburgo, in Ligue 1 è stata nella gara contro il Lorient il 17 dicembre 2023.
Finora in Ligue 1, ha giocato 59 partite con 3 gol e 3 assist per i compagni.