Pablo López è un attaccante Toluca che non ha preso parte a molte delle sfide della sua squadra in Liga MX nel 2020/2021, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 150 minuti. È partito titolare in 1 di queste presenze su 38 giornate ed è stato frequentemente utilizzato come subentrato, in 7 occasioni.
López ha collezionato la sua ultima presenza il 5 aprile, con Toluca: una sconfitta per 2-1 contro León, in cui ha giocato solo 2 minuti.
López ha giocato 20 partite di Primera División nell'ultima stagione con Defensor Sporting.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con Toluca in prestito nel luglio 2020. In precedenza giocava per Defensor Sporting, per cui ha collezionato 110 presenze in campionato, con 8 gol, dopo aver raggiunto il club nel gennaio 2017.