Nikolay Poyarkov Rostov è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Premier League nel 2020/2021, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1160 minuti. É partito titolare in 12 presenze su 29 giornate ed è subentrato 5 volte.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 2 maggio, gara in cui ha giocato 66 minuti con la maglia Rostov contro Tambov, nella vittoria per 2-0.
Nell'ultima stagione con Rubin Kazan in Premier League Poyarkov ha collezionato 7 presenze.
Il difensore è tornato tra le fila Rostov nel luglio 2020 dopo un'esperienza in prestito con Rubin Kazan, con cui ha collezionato 7 presenze in campionato.