Nikolas Veratschnig è un difensore del Mainz che ha collezionato 15 presenze, per un totale di 354 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 2 partite su 34 giornate ed è stato soprattutto utilizzato come subentrato, in 13 occasioni.
Veratschnig ha giocato la sua ultima partita il 17 maggio, con il Mainz: un pareggio per 2-2 contro il Bayer Leverkusen, in cui ha giocato 20 minuti.
Veratschnig ha giocato 25 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con il Wolfsberger, fornendo 3 passaggi vincenti.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Mainz nell'aprile 2025, Veratschnig ha collezionato 66 presenze in campionato con il Wolfsberger, per un totale di 1 gol e 4 assist.
Il 31 agosto 2024 Veratschnig ha debuttato in Bundesliga, a 21 anni e 219 giorni contro lo Stoccarda. Finora in Bundesliga, ha collezionato 15 partite, senza gol e senza assist.