Niklas Niehoff del Holstein Kiel ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 18 presenze, per un totale di 724 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 di queste presenze, su 22 giornate, ed è stato utilizzato da subentrato in 10 occasioni.
L'ultima partita di Niehoff nella competizione risale al 15 febbraio, gara in cui ha giocato solamente 6 minuti con la maglia del Holstein Kiel contro lo Schalke 04, nella sconfitta per 2-1. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol nel 2025/2026; ha inoltre registrato 2 assist.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro l'Eintracht Braunschweig il 7 dicembre, avendo segnato nel pareggio 1-1.
La prossima sfida per l'Holstein Kiel sarà una trasferta contro il Karlsruher, il 21 febbraio.
Nella passata stagione di 3. Liga Niehoff ha giocato 33 partite con il VfL Osnabrück, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 5 assist.
Niehoff è tornato a giocare con l'Holstein Kiel nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il VfL Osnabrück, con cui ha collezionato 33 presenze in campionato, con 2 gol segnati e 5 assist.
L'11 febbraio 2024 Niehoff ha debuttato in 2. Bundesliga, a 19 anni e 175 giorni contro lo Schalke 04. In generale in 2. Bundesliga, ha collezionato 22 partite, con 2 gol e 2 assist.