Nicolás Zalazar del Instituto è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 1610 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 18 presenze su 31 giornate ed è subentrato 2 volte.
Zalazar ha giocato la sua ultima gara il 31 ottobre, con Instituto: una sconfitta per 3-1 contro il Rosario Central, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 1 gol nel 2025; ha inoltre fornito 1 assist. Ha ricevuto 4 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro San Martín San Juan il 29 marzo, avendo segnato nella vittoria per 1-0.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 9 novembre, Instituto dovrà giocare una trasferta contro Sarmiento.
Nella passata stagione di Primera A Zalazar è sceso in campo in 14 partite con Junior.
Zalazar è passato a giocare in prestito con Instituto nel gennaio 2025. In precedenza giocava per Junior, per cui ha collezionato 14 presenze in campionato, mentre prima giocava per il Defensa y Justicia.