Nicolás Pelaitay è un centrocampista del San Martín San Juan che ha collezionato 12 presenze, per un totale di 830 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 10 partite su 30 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 2 volte.
La sua ultima partita in campionato risale al 13 aprile, partita in cui ha giocato solo 10 minuti con la maglia del San Martín San Juan contro l'Independiente, nella sconfitta per 2-0.
La gara casalinga contro il Lanús, l'8 novembre, sarà la prossima sfida di Liga Profesional Argentina per San Martín San Juan.
Nell'ultima stagione con San Martín San Juan in Primera Nacional Pelaitay ha collezionato 39 presenze.
Prima di arrivare a vestire la maglia del San Martín San Juan nel dicembre 2022, il centrocampista ha collezionato 35 presenze in campionato con Estudiantes Caseros.