Nicolás Paz è un difensore del Unión che ha collezionato 10 presenze, per un totale di 373 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 partite su 22 giornate ed è entrato dalla panchina 3 volte.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 25 luglio, gara in cui ha giocato solamente un minuto con la maglia del Unión contro Tigre, nel pareggio per 0-0.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 31 agosto, l'Unión de Santa Fe dovrà giocare una trasferta contro il Racing Club.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Paz ha giocato 32 partite con l'Unión de Santa Fe.