Nicolás Garayalde è un centrocampista del Gimnasia La Plata che è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 14 presenze, per un totale di 749 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 9 presenze su 22 giornate ed è entrato 5 volte.
La sua ultima partita in campionato risale al 23 agosto, partita in cui ha giocato 85 minuti con la maglia del Gimnasia La Plata contro San Martín San Juan, nella sconfitta per 1-0. In totale il centrocampista ha segnato 1 gol in questa stagione. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Platense il 4 maggio, avendo segnato nella vittoria per 1-0.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, l'1 settembre, il Gimnasia La Plata dovrà giocare una gara casalinga contro l'Atlético Tucumán.
Garayalde ha giocato 38 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Vélez (2) e il Gimnasia La Plata (36).
Prima di arrivare a vestire la maglia del Gimnasia La Plata nel luglio 2024, il centrocampista ha collezionato 58 presenze in campionato con il Vélez, per un totale di 1 rete e 2 assist.