Maxwell Gyamfi è un difensore del Kaiserslautern che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 1075 minuti. É partito titolare in tutte le 13 presenze, su 16 giornate.
L'ultima presenza di Gyamfi in 2. Bundesliga è stata il 13 dicembre, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Kaiserslautern contro l'Arminia Bielefeld, nel pareggio per 0-0. Ha ricevuto 5 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
La prossima gara per Kaiserslautern sarà una sfida casalinga contro Magdeburg, il 20 dicembre.
Nell'ultima stagione con il VfL Osnabrück in 3. Liga Gyamfi ha collezionato 30 presenze, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Kaiserslautern nel luglio 2025, Gyamfi ha collezionato 97 presenze in campionato con il VfL Osnabrück, per un totale di 2 gol.
Gyamfi ha esordito in 2. Bundesliga con il VfL Osnabrück il 29 luglio 2023, giocando 90 minuti, da titolare, contro il Karlsruher all'età di 23 anni e 192 giorni. La prima presenza con il suo club attuale, Kaiserslautern, in 2. Bundesliga è stata nella gara contro l'Hannover il 3 agosto 2025.
Finora in 2. Bundesliga, ha collezionato 45 presenze con una singola rete realizzata. Gyamfi è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 9 cartellini gialli.