Maximilian Ullmann del Grasshoppers è sceso in campo in 18 gare di Super League nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 12 novembre 2025, essendo stato scelto nell'11 titolare in 10 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 8 volte.
L'ultima partita di Ullmann in campionato risale al 12 maggio, partita in cui ha giocato 29 minuti con la maglia del Grasshoppers contro Winterthur, nella vittoria per 3-2. In totale il difensore ha segnato 2 gol in questa stagione.
Ullmann ha segnato l'ultima volta nella competizione nel pareggio 1-1 contro Young Boys, il 7 febbraio. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Basel il 23 novembre, con una rete nel pareggio 1-1.
Nell'ultima stagione con il Wolfsberger in Bundesliga Ullmann ha collezionato 30 presenze, gare in cui ha segnato 3 gol e fornito 3 passaggi vincenti.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza con Grasshoppers nel novembre 2025, mentre prima giocava con il Wolfsberger, con cui ha collezionato 30 presenze in campionato, con 3 gol e 3 assist.