Matías Galarza è un centrocampista del Talleres de Córdoba che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 9 presenze, per un totale di 663 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 presenze su 17 giornate ed è subentrato 1 volta.
Galarza ha giocato la sua ultima gara l'11 luglio, con il Talleres: una sconfitta per 2-1 contro il San Lorenzo, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il centrocampista ha realizzato 1 gol in questa stagione.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Instituto il 3 maggio, avendo segnato nella sconfitta per 2-1.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 20 luglio, il Talleres dovrà giocare una trasferta contro l'Independiente.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Galarza ha giocato 13 partite con il Talleres.
Galarza ha iniziato la sua esperienza con il Talleres nell'agosto 2024, mentre prima giocava con il Genk, con cui ha collezionato 82 presenze in campionato, con 2 gol segnati.