Matías Galarza è un centrocampista del Talleres de Córdoba che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 573 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 7 presenze su 16 giornate ed è subentrato 1 volta.
L'ultima partita del centrocampista in Liga Profesional Argentina è stata il 3 maggio, con la maglia del Talleres de Córdoba contro Instituto. In quella gara ha realizzato un gol nonostante la sconfitta per 2-1. In totale il centrocampista ha realizzato 1 rete in questa stagione.
La prossima partita per il Talleres sarà una sfida casalinga contro il San Lorenzo, il 13 luglio.
Galarza ha giocato 13 partite di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Talleres.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Talleres de Córdoba nell'agosto 2024, il centrocampista ha collezionato 82 presenze in campionato con il Genk, per un totale di 2 gol.