Matías de los Santos è un difensore del Atlético Tucumán che è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 720 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 8 presenze, su 11 giornate.
De los Santos ha collezionato la sua ultima presenza il 9 marzo, con l'Atlético Tucumán: una sconfitta per 1-0 contro il River Plate, in cui ha giocato 90 minuti.
La gara casalinga contro Instituto, il 7 aprile, sarà la prossima gara di Liga Profesional Argentina per l'Atlético Tucumán.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina De Los Santos ha giocato 13 partite con l'Atlético Tucumán.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Atlético Tucumán nel luglio 2024, De los Santos ha collezionato 11 presenze in campionato con Liverpool.