Matías Arezo è un attaccante del Grêmio che è sceso in campo nella maggior parte delle partite della sua squadra in Gaúcho 1 nel 2025, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 347 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 3 presenze su 14 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 5 occasioni.
La sua ultima presenza in Gaúcho 1 è stata il 5 aprile, gara in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Grêmio contro il Ceará, nella sconfitta per 2-0. In totale l'attaccante ha segnato 2 gol in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
I suoi primi gol nel campionato sono arrivati in una vittoria 3-0 contro Monsoon il 29 gennaio, quando ha realizzato una doppietta.
Nell'ultima stagione con il Grêmio in Serie A Arezo ha collezionato 10 presenze.
L'attaccante ha iniziato la sua esperienza con il Grêmio nel luglio 2024, mentre prima giocava con il Granada, con cui ha collezionato 31 presenze in campionato, con 1 gol segnato.