Matías Arezo del Grêmio è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in Gaúcho 1 nel 2025, avendo collezionato 8 presenze, per un totale di 347 minuti. É partito titolare in 3 presenze su 14 giornate ed è stato utilizzato soprattutto come subentrato, in 5 occasioni.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 13 luglio, partita in cui ha giocato 60 minuti con la maglia del Grêmio contro Cruzeiro, nella sconfitta per 4-1. In totale l'attaccante ha realizzato 2 reti in questa stagione; ha inoltre registrato 1 assist.
I suoi primi gol nel campionato sono arrivati in una vittoria 3-0 contro Monsoon il 29 gennaio, quando ha realizzato una doppietta.
Arezo ha giocato 10 partite di Serie A nell'ultima stagione con il Grêmio.
Prima di cominciare l'esperienza con il Grêmio nel luglio 2024, l'attaccante ha collezionato 31 presenze in campionato con il Granada, per un totale di 1 gol.