Mathías Villasanti del Grêmio ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Gaúcho 1 nel 2025, avendo collezionato 10 presenze, per un totale di 791 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 9 presenze su 14 giornate ed è entrato 1 volta.
Nell'ultima stagione con il Grêmio Villasanti ha collezionato 82 presenze di Serie A e Gaúcho 1, realizzando 8 gol e fornendo 4 passaggi vincenti.
Villasanti è passato a giocare con il Grêmio nell'agosto 2021, mentre prima giocava con Cerro Porteño, con cui ha collezionato 91 presenze in campionato, con 5 gol e 5 assist.