Marcel Hoffmeier del Paderborn è sceso in campo nella maggior parte delle gare del club in 2. Bundesliga nel 2024/2025, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 1077 minuti. É partito titolare in 12 presenze su 28 giornate ed è entrato 3 volte.
Hoffmeier ha giocato la sua ultima partita il 4 aprile, con il Paderborn: una sconfitta per 3-2 contro l'Eintracht Braunschweig, in cui ha giocato 84 minuti. Ha ricevuto 1 cartellino rosso.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 13 aprile, il Paderborn dovrà giocare una gara casalinga contro il Fortuna Düsseldorf.
Nell'ultima stagione con il Paderborn in 2. Bundesliga Hoffmeier ha collezionato 32 presenze, gare in cui ha fornito 1 assist vincente.
Il difensore è passato a giocare con il Paderborn nel luglio 2022, mentre prima giocava con Lippstadt 08, con cui ha collezionato 32 presenze in campionato, con 3 gol segnati.
Il 17 luglio 2022 Hoffmeier ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 23 anni e 2 giorni contro il Karlsruher. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 79 partite, con 1 gol e 2 assist.