Manuel Insaurralde è un centrocampista del San Lorenzo che ha collezionato 4 presenze, per un totale di 35 minuti. Tutte le sue presenze sono state da subentrato.
Il centrocampista ha giocato la sua ultima gara il 4 aprile, con il San Lorenzo: una vittoria per 1-0 contro San Martín San Juan, in cui ha giocato 13 minuti.
La gara casalinga contro l'Atlético Tucumán, il 12 aprile, sarà la prossima gara di Liga Profesional Argentina per il San Lorenzo.
Nella passata stagione di Liga Profesional Argentina Insaurralde ha giocato 9 partite con il San Lorenzo.
Insaurralde è tornato a giocare con il San Lorenzo nel gennaio 2023 dopo un'esperienza in prestito con il Gimnasia La Plata, con cui ha collezionato 43 presenze in campionato, con 1 assist vincente.