Manolis Saliakas del St. Pauli è sceso in campo nella maggior parte delle partite del club in Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 17 presenze, per un totale di 1109 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 12 presenze su 34 giornate ed è entrato 5 volte.
La sua ultima apparizione nella competizione è stata il 25 aprile, gara in cui ha giocato 63 minuti con la maglia del St. Pauli contro l'Heidenheim, nella sconfitta per 2-0. In totale il difensore ha realizzato 1 gol in questa stagione; ha inoltre registrato 3 assist.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 2-1 contro lo Stoccarda il 7 febbraio.
Saliakas ha giocato 30 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con il St. Pauli, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 1 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il St. Pauli nel luglio 2022, il difensore non ha collezionato alcuna presenza in campionato con St. Pauli II.
Il 25 agosto 2024 Saliakas ha debuttato in Bundesliga, all'età di 27 anni e 347 giorni contro l'Heidenheim. In generale in Bundesliga, ha collezionato 47 partite, con 3 gol e 4 assist.