Luigi Cherubini è un attaccante del Carrarese che ha collezionato 37 presenze, per un totale di 1908 minuti. È stato scelto nell'11 iniziale in 20 di queste presenze su 38 giornate ed è entrato a gara in corso 17 volte.
La sua ultima presenza in campionato è stata il 13 maggio, con la maglia del Carrarese contro Palermo. In quella partita ha fornito un assist nel pareggio per 1-1. L'attaccante ha segnato 3 gol in questo campionato. Ha ricevuto 4 cartellini gialli.
Il suo ultimo gol in campionato è stato nel pareggio 2-2 contro Catanzaro, il 12 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Cittadella il 26 ottobre, con una rete nella vittoria per 3-0.
Cherubini non ha giocato nemmeno una partita di Serie A nell'ultima stagione con la Roma.
Cherubini è passato a giocare in prestito con Carrarese nel luglio 2024.