Il difensore del Metz Koffi Kouao ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in Ligue 1 nel 2025/2026, avendo collezionato 24 presenze, per un totale di 2029 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 24 presenze, su 28 giornate.
Kouao ha giocato la sua ultima partita il 5 aprile, con il Metz: un pareggio per 0-0 contro il Nantes, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 2 reti in questa stagione - terzo a pari merito tra i giocatori della propria squadra; ha inoltre offerto 1 assist. Ha ricevuto 8 cartellini gialli.
É stato contro il Tolosa il 15 marzo che Kouao ha segnato il suo ultimo gol, nella sconfitta per 4-3. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Lione il 25 gennaio, avendo realizzato una rete nella sconfitta per 5-2.
La trasferta contro l'Olympique Marsiglia, il 10 aprile, sarà la prossima sfida di Ligue 1 per il Metz.
Nella passata stagione di Ligue 2 Kouao ha giocato 30 partite con il Metz, gare in cui ha fornito 3 assist vincenti.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza con il Metz nell'agosto 2022, mentre prima giocava con Vizela, con cui ha collezionato 80 presenze in campionato, con 5 gol e 1 assist.
Il 13 agosto 2023 Kouao ha debuttato in Ligue 1, a 25 anni e 85 giorni contro il Rennes. Finora in Ligue 1, ha collezionato 37 partite, con 2 gol e 3 assist.