Juanmi Latasa del Real Valladolid ha giocato nella maggior parte delle partite del club in LaLiga nel 2024/2025, avendo collezionato 20 presenze, per un totale di 813 minuti. É partito titolare in 7 presenze su 29 giornate ed è stato utilizzato spesso come subentrato, in 13 occasioni.
L'ultima presenza di Latasa risale al 29 marzo, contro la Real Sociedad. In quella gara ha segnato un gol nonostante la sconfitta per 2-1. Ѐ andato a segno nelle ultime 3 partite di LaLiga. In totale l'attaccante ha segnato 3 reti nel 2024/2025 - primo a pari merito tra i giocatori della propria squadra. Ha ricevuto 5 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Il primo gol di Latasa in questo campionato è arrivato contro il Las Palmas nel pareggio 1-1 il 28 febbraio.
La prossima gara per il Real Valladolid sarà una gara casalinga contro il Getafe, il 6 aprile.
Nella passata stagione di LaLiga Latasa è sceso in campo in 32 partite con il Getafe, realizzando 2 gol.
Il 15 maggio 2022 Latasa ha fatto il suo esordio in LaLiga con il Real Madrid, a 21 anni e 53 giorni, contro il Cadice. La prima presenza con il suo club attuale, il Real Valladolid, in LaLiga è stata nella sfida contro il Leganés il 28 agosto 2024.
Finora in LaLiga, ha collezionato 71 presenze con 6 gol. Latasa è stato espulso due volte in LaLiga, oltre ad aver ricevuto 12 cartellini gialli.