Juan Carlos Portillo è un centrocampista del Talleres de Córdoba che ha giocato la maggior parte delle partite della sua squadra in Liga Profesional Argentina nel 2025, avendo collezionato 13 presenze, per un totale di 1170 minuti. É partito titolare in tutte le 13 presenze, su 17 giornate.
La sua ultima presenza nella competizione risale al 3 maggio, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Talleres de Córdoba contro Instituto, nella sconfitta per 2-1.
Nella prossima partita di Liga Profesional Argentina, il 20 luglio, il Talleres dovrà giocare una trasferta contro l'Independiente.
Nell'ultima stagione con il Talleres in Liga Profesional Argentina Portillo ha collezionato 33 presenze, fornendo 2 assist vincenti.
Il centrocampista è passato a giocare con il Talleres nel gennaio 2023, mentre prima giocava con l'Unión de Santa Fe, con cui ha collezionato 69 presenze in campionato.