José Castillo Pérez è un difensore del Guadalajara che ha disputato 4 partite di Liga MX nel 2025/2026, in totale 314 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in tutte le 4 presenze su 5 giornate.
La sua ultima apparizione in campionato è stata il 16 agosto, partita in cui ha giocato 90 minuti con la maglia del Guadalajara contro il Fútbol Club Juárez, nella sconfitta per 2-1.
La gara casalinga contro il Cruz Azul, il 30 agosto, sarà la prossima sfida di Liga MX per il Chivas.
Nell'ultima stagione con il Chivas in Liga MX Castillo Pérez ha collezionato 27 presenze, gare in cui ha fornito 2 assist.
Il difensore è tornato a giocare per il Chivas nel luglio 2025 dopo un'esperienza in prestito con il Pachuca, con cui ha collezionato 34 presenze in campionato, con 2 gol segnati e 1 assist.