Jorge Sánchez, difensore del PAOK, ha giocato 7 partite di Super League 1 nel 2025/2026 dopo aver raggiunto il club il 5 febbraio 2026, essendo partito titolare in 5 di queste ed essendo stato utilizzato a partita in corso 2 volte.
L'ultima partita di Sánchez nella competizione risale al 5 aprile, gara in cui ha giocato 24 minuti con la maglia del PAOK contro il Panathinaikos, nel pareggio per 0-0.
Nella prossima partita di Super League 1, il 19 aprile, il PAOK dovrà giocare una trasferta contro l'AEK Atene.
Nella passata stagione di Liga MX Sánchez ha giocato 35 partite con il Cruz Azul, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 3 passaggi vincenti.
Sánchez ha iniziato la sua esperienza con il PAOK nel febbraio 2026, mentre prima giocava con il Cruz Azul, con cui ha collezionato 54 presenze in campionato, con 1 gol e 4 assist.