Il difensore del Leganés Jorge Sáenz è sceso in campo nella maggior parte delle gare della sua squadra in LaLiga nel 2024/2025, avendo collezionato 23 presenze, per un totale di 1691 minuti. É partito titolare in 19 presenze su 38 giornate ed è subentrato 4 volte.
Sáenz ha giocato la sua ultima partita il 24 maggio, con il Leganés: una vittoria per 3-0 contro il Real Valladolid, in cui ha giocato 90 minuti. In totale il difensore ha segnato 1 rete in questa stagione. Ha ricevuto 4 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Getafe il 22 settembre, avendo segnato nel pareggio 1-1.
Sáenz ha giocato 36 partite di Segunda División nell'ultima stagione con il Leganés, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 1 passaggio vincente.
A luglio 2022 il Leganés ha acquisito in prestito Sáenz, al tempo giocatore del Tenerife, squadra per cui ha collezionato in totale 108 presenze in campionato, realizzando sei gol e fornendo tre assist. Ha siglato il suo trasferimento definitivo come giocatore del Leganés a luglio 2023.
Sáenz ha fatto il suo esordio in LaLiga il 15 settembre 2019 con il Celta Vigo, all'età di 22 anni e 302 giorni. La sua carriera non è iniziata nel migliore dei modi, in quanto il difensore è stato espulso in quella sfida contro il Granada. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Leganés, in LaLiga è stata nella gara contro il Real Valladolid il 28 agosto 2024.
In generale, in LaLiga, conta 30 presenze con una singola rete realizzata. Sáenz è stato espulso due volte in LaLiga, oltre ad aver ricevuto 7 cartellini gialli.