Jordan Siebatcheu è un attaccante del Reims che ha giocato 7 partite di Ligue 1 nel 2024/2025 dopo aver raggiunto il club il 3 febbraio 2025, essendo partito titolare in 6 di queste ed essendo subentrato 1 volta.
La sua ultima presenza in Ligue 1 è stata il 17 maggio, gara in cui ha giocato 70 minuti con la maglia del Reims contro il Lilla, nella sconfitta per 2-1. In totale l'attaccante ha realizzato 1 gol nel 2024/2025.
Il suo primo gol nel campionato è arrivato in una vittoria 1-0 contro il Tolosa il 20 aprile.
Siebatcheu ha giocato 25 partite di Bundesliga nell'ultima stagione con il Borussia M'gladbach, gare in cui ha segnato 5 gol e fornito 3 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Reims nel febbraio 2025, Siebatcheu ha collezionato 50 presenze in campionato con l'Union Berlino, per un totale di 4 gol e 4 assist.
A 19 anni e 105 giorni, Siebatcheu ha fatto il suo esordio in Ligue 1, il 9 agosto 2015, con il Reims. L'attaccante ha segnato un gol nella sua prima partita nella competizione, contro il Bordeaux. In generale in Ligue 1, ha giocato 62 partite, con 7 gol e 5 assist.